: aspectos nutricionales, culturales y tradiciones culinarias Gutiérrez Izquierdo, María Isabel creator Checa Olmos, Francisco , dir. Fernández Soto, MarÍa Luisa , dir. Universidad de Almería , ed. Almería] : Universidad de Almería , 2007

Datos textuales

1 disco (CD-ROM) ; 12 cm Esta tesis aborda aspectos nutricionales de la alimentación del colectivo marroquí, tales como si tienen conducta alimentaria de su lugar de origen, las formas de aprendizaje y transmisión de los conocimientos y habilidades alimentarias, las normas y modales en relación con el consumo de alimentos tanto en Almería como en Marruecos, así como la influencia de sus valores y creencias en la alimentación. / Mª Isabel Gutiérrez Izquierdo; directores, Francisco Checa Olmos y MarÍa Luisa Fernández Soto Tesis--Universidad de Almería Bibliografía p. 311- 346 Alimentación - Almería Inmigrantes - Almería Soporte informático 612.3-054.72(460.358)(043.2) 978-84-8240-855-2 BMI20090000054